"Locanda De Fusine"
a Ossana in Val di Sole

Giovanni Santoni, lo Chef di casa, trasmette con i suoi piatti il suo concetto di appartenenza al territorio trentino. Per lui essere un “Solandro” (così sono chiamati gli abitanti della Val di Sole) ma soprattutto Trentino sono motivo di orgoglio.

E’ sempre alla ricerca quotidiana di prodotti di stagione, preferibilmente di provenienza trentina e da coltivazioni controllate. Particolare attenzione pone ai prodotti biologici e agli ortaggi freschi con i quali propone il buffet delle verdure sia a pranzo che a cena.

I menù sono curati e variegati a seconda della stagione e per chi avesse esigenze particolari, lo Chef offre anche menù per celiaci e vegetariani.

Ogni menù è accompagnato da una selezionata proposta di vini trentini ed italiani, suggeriti e serviti dal nostro Maitre di famiglia Luigi che non manca mai di un sorriso o una battuta simpatica, ma non perde di vista la professionalità acquisita negli studi e negli anni di esperienza.

Si parte quindi al mattino con una buona e salutare colazione a buffet, il pane e le marmellate sono fatti in casa come anche i dolci. A cena troverete un menù servito e dedicato ai clienti dell’hotel mentre se desiderate fermarvi a pranzo, il ristorante è sempre aperto con proposte del giorno o menù a la carte.